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Herzlich Willkommen auf unserem veganen Blog! Wir möchten auf diesem Blog ein möglichst umfassendes Bild über die vegane Lebensweise bieten und unsere persönlichen Perspektiven und Denkweisen darstellen. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und freuen uns über kritische und konstruktive Kommentare.

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Freitag, 28. August 2015

Halbzeit: Fazit nach 15 Tagen Starch Solution. Food Diary 5 - Starch Solution von Dr. McDougall

Ein Food-Diary angelehnt an der Starch Solution von Dr. McDougall
Mein Halbzeit Fazit könnt ihr unten nachlesen. 

Tag 13
Mittwoch, 26.8

Frühstück:
Saft
- 8 Möhren 
- 2 Äpfel
- 1 Stange Sellerie
- 1 Gurke
- 1 Stk Ingwer
- Banane
- Hanfprotein


Mittag:
- Körnerbrötchen mit Ajvar
- Salat (Tomate, Gurke, Eisbergsalat, Gewürze)‎

 

















Abend:
- Körnerbrötchen mit Ajvar & Dill
- Gewürzgurken
- selbst gepressten Apfelsaft


Sport: 15 Minuten Bellicon, 40 Minuten Rad fahren, Sit Ups, Hantelübungen, Liegestütze, Übungen


Tag 14
Donnerstag, 27.8 

Frühstück:
Saft
- 10 Möhren
- 1 Gurke
- 1 Stange Sellerie
- 2 Äpfel
- 2 Bananen 
- Hanfprotein (Pulver)
- Minze


Mittag
- Kartoffeln
- Gemüse (Zucchini, Erbsen, Kidney Bohnen, Paprika, Passata, Gewürze, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch)‎  


Abend:
- Gewürzgurken
- 2 Tomaten
- Kartoffeln
- 2 Maiskolben


Sport: 15 Minuten Bellicon, 40 Minuten Rad fahren, Sit Ups, Hantelübungen, Liegestütze, Übungen  


Tag 15
Freitag 28.8 


Frühstück:
Saft
- 10 Möhren
- 1 Gurke
- 1 Stange Sellerie
- 4 Äpfel
- 2 Bananen
- 1 Stück Ingwer


Mittag:
- Kartoffeln
- Gemüse (Zucchini, Erbsen, Kidney Bohnen, Paprika, Passata, Gewürze, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch)‎ 


Abend
- Kartoffeln
Salat
- Feldsalat, Tomate, Paprika, Senf, Pilze, Gewürze

Sport: 15 Minuten Bellicon, 20 Minuten Rad fahren, Sit Ups, Hantelübungen, Liegestütze, Übungen  

Halbzeit

Sooooo, angelehnt an die Starch Solution von Dr. McDougall mache ich seit 15 Tagen die Starch Solution. Dabei ein stetiger begleiter ist der Sport, den ich nicht mehr missen möchte.
In Zukunft werde ich weiter diese Stärkebasierte Ernährung verfolgen, aber nicht mehr in regelmäßigen Abständen Food-Diarys dazu posten.
Ich finde durch die 5 Food-Diarys konnte man einen ersten Eindruck davon gewinnen, wie ich sie umsetze.

Ich habe das Ziel verfolgt, "nur" 3x am Tag etwas zu essen und keine Zwischenmahlzeiten mehr zu mir zu nehmen - dies habe ich erfolgreich geschafft.
Des weiteren arbeite ich daran, das Gefühl von Hunger und Sättigung für mich kennenzulernen und abzuspeichern - dieses Ziel möchte ich noch weiter verfolgen. 


Um nun auf den Punkt zu kommen - ich habe in den letzten 15 Tagen 2,5 kg abgenommen.
Meinem Ziel bin ich dadurch ein bisschen näher gekommen, nicht mehr nach diesem Motto leben zu müssen:



In diesem Sinne - bis bald auf unserem Blog!

Lg
Mia Morgenstern

Dienstag, 25. August 2015

Food Diary 4 - Starch Solution von Dr. McDougall

Ein Food-Diary angelehnt an der Starch Solution von Dr. McDougall

Tag 10
Samstag, 22.8

Frühstück:
- 80 g Haferflocken
- 1 Apfel
- 1 Banane
- Stk Ingwer
- Rosinen
- Gojibeeren
- Zimt
- Hanftproteinpulver


Mittag:
- Kartoffeln
- Brokkoli
- Rote Bete
  
Abend:
- 2 Maiskolben 
- Zucchiniquiche


Sport: 15 Minuten Bellicon, Jillian Michaels, Sit Ups, Liegestütze, Übungen


Tag 11
Sonntag, 23.8 

Frühstück:
Saft
- 9 Möhren
- 1 Gurke
- 1 Stange Sellerie
- 2 Äpfel
- 1 Bananen 
- Hanfprotein (Pulver)


Mittag
Nudelsalat
- Erbsen, Paprika, Tomate, Kidney Bohnen, Pfeffer, Salz, Mayo
- Fussili, Tortellini (Räuchertofu-Lauch) 
- 1 Pfirsich


Abend:
Nudelsalat (siehe Mittagessen)

Sport: 15 Minuten Bellicon, 60 Minuten Rad fahren, Sit Ups, Hantelübungen, Übungen  


Tag 12
Montag 24.8 


Frühstück:
- 80 g Haferflocken
- 1 Apfel
- 1 Banane
- Stk Ingwer
- Rosinen
- Mohn
- Leinsamen
- Zimt
- Hanftproteinpulver 

Mittag:
- 1 Hokkaido Kürbis (aus dem Ofen mit Rosmarin, Salz, Knoblauch & Pfeffer gewürzt)
- Ketchup (Alnatura)


Abend
Zum Abendessen war ich bei Krawummel - dort gab es für mich einen Hayatiteller (dieser beinhaltet Salat, Seitan, Mangodressing, 1/2 Stk Fladen und Tzatziki
Sport: 15 Minuten Bellicon, 40 Minuten Spaziergang, Sit Ups, Hantelübungen, Liegestütze, Übungen

Lg
Mia Morgenstern

Montag, 24. August 2015

Zucchiniquiche mit Räuchertofu

Die Zucchinizeit lässt uns kreativ werden. Wir haben nun eine leckere Zucchiniquiche kreiert, die wir euch gerne vorstellen möchten.

 

 Zutaten für den Boden:

  • 400 g Mehl  (in unserem Fall Dinkelmehl)
  • 2 TL Salz
  • 220 g Margarine
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • 70 ml Wasser
  • 2 TL Backpulver

Zutaten für die Füllung:

  • 1 Zucchini
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Räuchertofu
  • Salz, Pfeffer

Zutaten für die Soße:

  • 500 ml Sojacuisine
  • 40 g Speisestärke
  • Salz, Pfeffer, Chili, Koblauch
  • Gemüsebrühe

Zubereitung:

  1. Das Mehl, Salz, Margarine, Zucker, Backpulver und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem Mürbeteig verkneten. 
  2. Anschließend die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Als nächsten Schritt den Tofu klein schneiden und in der Pfanne anbraten.
  4. Die beiden Zwiebeln schneiden und zu dem Tofu geben.
  5. Am Schluss die Zucchini hinzugeben und würzen.
  6. Nun die Soße für die Quiche herstellen, dazu Cuisine, Speisestärke und Gewürzen in ein Gefäß tuen (z. B. Mixer, Personal Blender) und zu einer sämigen Maße verrühren.
  7. Nun die Soße und den Pfanneninhalt in ein Gefäß gießen und verrühren.
  8. Den Teig in eine Quicheform drücken und das Pfannen-Soßengemisch reinfüllen.
  9. Im Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen, bis es oben gold braun wird.
Tipp: Die Quiche nicht sofort anschneiden sondern abkühlen lassen, damit sie fest wird

Guten Appetit!!!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Eure
Mia & Julius Morgenstern

Samstag, 22. August 2015

Food Diary 3 - Starch Solution von Dr. McDougall

Ein Food-Diary angelehnt an der Starch Solution von Dr. McDougall
 
Tag 7
Mittwoch, 19.8

Frühstück:
Banana-To-Go

2tes Frühstück: 
1/2 Melone
 

















 Mittag:
- Brauner Naturreis (ohne Gewürze, Salz etc. gekocht)
- Tomatenpassata, Zwiebel, Erbsen (TK), Kidney Bohnen (Dose)

















Abend:
- Olivenbaguette von Geiping
- Ajvar
- Tomate
- Dill
Sport: 40 Minuten Rad fahren


Tag 8
Donnerstag, 20.8  

Frühstück:
2 Bananen
Olivenciabatta von Geiping

Mittag
- Brauner Naturreis (ohne Gewürze, Salz etc. gekocht)
- Kidney Bohnen (Dose), Passata, Zwiebel, Gewürze, Erbsen (TK)‎ 

Abend:
- Brauner Naturreis (ohne Gewürze, Salz etc. gekocht)
- Kidney Bohnen (Dose), Passata, Zwiebel, Gewürze, Erbsen (TK)‎
- 2 Maiskolben

Sport: 40 Minuten Spaziergang, Sit Ups, Hantelübungen, Liegestütze, Übungen  

Tag 9
Freitag, 21.8  

Frühstück:
Saft
- 10 Möhren
- 1 Gurke
- 1 Stange Sellerie
- 2 Äpfel
- 1 Bananen
- Hanfprotein (Pulver)
- 1 Stück Ingwer

Mittag:
- Tomatenciabatta von Geiping
- Ajvar
- Dill
- 1/2 Tüte Apfelchips


Abend
Salat
Tomate, Eisbergsalat, Gurke, Paprika, Radieschen, Senf, Gewürze, Sonnenblumenkerne, Kidney Bohnen (Dose)
- Kartoffeln

Sport: 15 Minuten Bellicon, 60 Minuten Spaziergang, Sit Ups, Hantelübungen, Liegestütze, Übungen

Lg
Mia Morgenstern

Donnerstag, 20. August 2015

Food Diary 2 - Starch Solution von Dr. McDougall

Ein Food-Diary angelehnt an der Starch Solution von Dr. McDougall
 
Tag 4
Sonntag, 16.8

Frühstück:
Saft
- 12 Möhren 
- 4 Äpfel
- 1 Stange Sellerie
- 1 Gurke
- Ingwer
- Hanfproteinpulver
- 2 Bananen 



Mittag:
 Salat 
(Eisbergsalat, Schlangengurke, Paprika, Tomate, Kidney Bohnen, Radieschen, Dill, Kräuter, Senf, Sonnenblumenkerne)
- circa 4 Kartoffeln
















Abend:
- Brauner Naturreis (ohne Gewürze, Salz etc. gekocht)
- 2 Teller: Chili sin Carne (Mais, Kidney Bohnen (selbst gekochte), Tomaten, Passata, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Gewürze, Kräuter, Schnittlauch)‎
-  2 Scheiben Brot
 Sport: 15 Minuten Bellicon, Sit Ups, Hantelübungen, Liegestütze, Übungen

Tag 5
Montag, 17.8 

Frühstück:
Saft
- 8 Möhren
- 1 Gurke
- 1 Stange Sellerie
- 3 Äpfel
- 2 Bananen 
- Hanfprotein (Pulver)
- Ingwer



Mittag
LETZTE Portion Chili sin Carne!!!!
- Brauner Naturreis (ohne Gewürze, Salz etc. gekocht)- Chili sin Carne (Mais, Kidney Bohnen (selbst gekochte), Tomaten, Passata, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Gewürze, Kräuter, Schnittlauch)‎ 




Abend:
Salat
- Eisbergsalat, Schlangengurke, Paprika, Tomate, Kidney Bohnen, Kräuter, Senf, Radieschen
- circa 4 Kartoffeln


Sport: 15 Minuten Bellicon, 30 Minuten Rad fahren, Sit Ups, Hantelübungen, Liegestütze, Übungen  


Tag 6
Dienstag, 18.8 


Frühstück:
1/2 Wassermelone

Mittag:
- Kartoffelspalten (aus dem Ofen mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Knoblauch)
- Ketchup (Alnatura)
- Rote Bete


Abend
- Rest von den Kartoffelspalten
- Salat (Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Radieschen, Paprika, Senf, Gewürze, Sonnenblumenkerne)
- 2 Scheiben Brot mit Rote-Bete-Meeretich Auftstrich


Sport: 15 Minuten Bellicon, Sit Ups, Hantelübungen, Liegestütze, Übungen

Lg
Mia Morgenstern